大牛火锅品牌优势
大牛火锅于2017年在深圳成立
3年多的成长过程中深刻领悟到行业护城河的意义
前三年属于探索及稳定阶段
后三年将是高速扩张打响品牌阶段
多数品牌寿命为2.9年
而在2020疫情下还能蓬勃发展的品牌
定有过人之处
接下来，一起来探索大牛火锅如何能在短短三年内，覆盖20多个城市
成为潮汕火锅界的一匹爆发黑马
#五大特色#
我们始终坚信，最好的广告来自于顾客的口碑
“每天一头牛，新鲜不隔夜”的大牛文化让食客的舌尖体验了一把“鲜”“嫩”
绿色安全 从牧场到餐桌，一气呵成
从与屠宰场合作，到自己建立供应链；
从每日2次屠宰配送，到每日3-4次屠宰配送；不断缩短一头牛从屠宰到上桌的时间。
原生态优质牧场，大牛以“极鲜”为标准，不断探索更高的可能。
得天独厚的气候，讲究的饲料，秦川天然养殖中心；
3-4岁黄牛；精选一头牛中肉感上乘的37％；
屠宰到进店控制4小时；当天没销完的牛肉给第三方渠道销售。
再大的品牌，如果不具备跟上消费者需求的能力，终会淹没于历史长河中。
大牛火锅起源于潮汕，却在经典中创新
大牛原味锅底，精选纯正牛骨经过4小时的熬制工艺技术，还原最地道的潮汕风味。
除了招牌原味锅底，更是增加了鸳鸯底、酸菜凉瓜底、红沙茶锅底等...
除此之外，大牛风味的潮汕小吃，也是食客必点菜品
20余种酱料，满足中国东南西北中的超全口味，树立了火锅锅底全品类的行业标杆。
从食材到技术，严格 把控每一环节
大牛拥有完整的厨师培训体系，5+年经验师傅坐镇。
解牛手法熟练细致，明档现点现切，刀工漂亮整齐。
唯有对自己更严苛，才能对每一位食客负责。
不以噱头为名，只以实力讲话，是大牛的风格。
大牛火锅脱胎于传统火锅，在“珍惜粮食，杜绝浪费”的经营理念上，巧思融入。
将时尚、精致、有料相结合。
聚焦一人一锅，让年轻人脱离一个人火锅而孤单无趣，乐享有料生活。
2020疫情环境下，小锅设计也将“卫生、安全、健康”理念真正落到实处，让客户吃得安心、放心。
物料进货、需求提交、数据分析，后台一键式解决。
大牛拥有信息化管理技术平台，平台通过分析每日菜品销售额，用每日真实销售数据帮您分析每日营收来源，做完善的菜品准备。
大牛的重点菜品推荐来了.....
—顶级雪花牛肉—
必点No.1
卖相和味道极佳的的顶级雪花牛肉，脂肪纹路非常精美，吃到嘴里不禁感叹，这就是顶级的标准，无比嫩，颜色也是嫩红诱人。
—秦川顶级肥牛—
如果偏爱肥而不腻的口感，那就必选纹路分布美丽，肉感肥美的抢手货，绝对不会出错的秦川顶级肥牛啦，绝对的优秀~
—大牛五花趾—
也是爆火的菜品之一呀，要吃的顾客要趁早！
连筋带肉，一放进锅底立马卷起来（手动哈喇子）
非常有嚼劲，紧致的同时又充满了胶原蛋白的弹性~蘸上喜欢的蘸酱。强！
—嫩牛肉—
实名推荐嫩牛肉，色泽透亮，厚薄均匀，鲜嫩有弹性
再蘸上大牛自制的沙茶酱，浓郁的酱香伴随着嫩牛肉的的鲜甜，简直快乐到飞起~
—牛肉丸—
纯人工手打的牛肉丸，肉质弹性紧实，圆咕噜的形状看上去不起眼，用牙齿轻轻一咬，弹牙~爆汁~顿时肉香味充满口腔，忍不住再来一颗！
还有湿炒牛河、吊龙、胸口油、三花趾、普宁豆腐、反沙芋头等等等等....
在最高雅的地方吃最有烟火气的火锅，这种结合
赞赞赞！